Profumi d’Oriente

Un viaggio nelle Filippine. Il profumo dell’estremo Oriente. La nostalgia e i suggerimenti di Len Cuyos.

LEN NELLA CITTA’ DI PORTO

            Cari amici del Blog, insieme alla mia amica Jeannie, che ringrazio per il video, siamo giunte nella città di Porto, conosciuta anche come la “capitale del Nord “ del Portogallo. Dopo aver percorso stradine tortuose e pittoresche, siamo arrivate sulla...

LEN AL SANTUARIO DI FATIMA

Cari amici, io e la mia amica Jeannie siamo arrivate al Santuario di Fatima, legato alle apparizioni della Madonna ai tre piccoli pastorelli Giacinta, Francisco e Lucia. E' il 1917, anno consumato dalla Prima Guerra Mondiale. La Vergine rivela ai tre bambini...

Len al Camino de Santiago

Cari amici, abbiamo completato il nostro cammino. Dopo 119 km percorsi a piedi, tra i sentieri galiziani, io e la mia amica Jeannie, siamo giunte nella città di Santiago de Compostela. E' stata un'esperienza unica e profonda. Abbiamo riso e pianto. Abbiamo superato la...

Len al camino de Santiago

Il Cammino di Santiago di Compostela è un viaggio spirituale.  Una lunga camminata  per conoscersi e ritrovarsi. Un vero e proprio percorso interiore e di fede. Le  origini del cammino risalgono al Medioevo e al ritrovamento della presunta tomba di Giacomo il...

Len al Camino de Santiago

Il cammino che da Tui, in Portogallo, conduce alla località spagnola di Santiago de Compostela, uno dei luoghi della fede più famosi e frequentati al mondo. La nostra Len, con la sua amica Jeanne, ha percorso a piedi gli ultimi 119 km di questo viaggio fino alla città...

Philippine International Hot Air Baloon Fiesta

Oggi voglio parlarvi di una bellissima manifestazione: Hot Air Balloon, il Festival delle Mongolfiere nella zona di Clark Freeport a Pampanga nelle Filippine. L'evento è la più grande manifestazione di aviazione sportiva in Asia e richiama gli aviatori di tutto il...

Oslob, Cebu Whale Sharks

Cari amici oggi voglio portarvi a Oslob nell'isola di Cebu. Siete pronti nuotare con gli squali balena che vivono lungo la costa? Non dovete avere paura, perchè questi enormi pesci non sono pericolosi e si nutrono solo di plancton. E' incredibile vedere questi giganti...

Moriones Festival

Oggi voglio parlarvi del Festival Moriones che si svolge durante la settimana santa nell'isola di Marinduque. La festa si ispira alla storia di Longino, il centurione romano incaricato di uccidere Cristo. Il soldato era mezzo  cieco, ma durante la crocifissione il...

Islas de Islas de Gigantes, Philippines

Cari amici, oggi il nostro viaggio nelle Filippine continua nelle Isole dei Giganti.  Alla scoperta delle grotte nascoste dietro alle formazioni rocciose e alle scogliere. Vi spiego perché vengono chiamate le “grotte mistiche”. E intorno sabbia bianchissima e acque...

Apo Reef Natural Park

   Oggi amici andiamo a visitare la bellissima Apo Reef, la più grande barriera corallina delle Filippine. Le acque cristalline ospitano 285 specie di vita marina colorata, pesci tropicali , dentici e le murene. E  ci sono 197 tipi diversi di coralli. Un vero paradiso...

Calaguas Island, Philippines

Calaguas Island, Philippines Cari amici, oggi voglio portarvi nella bellissima isola di Calaguas nella provincia di Camarines, Norte.  Una lingua di sabbia bianchissima lunga circa 40 km, punteggiati da palme e montagne verdi. Un vero paradiso per ritrovare il proprio...

Minalungao National Park, Nueva Ecija Philippines

Cari amici, oggi,vi porto al Parco Nazionale di Minalungao a quattro ore di distanza da Manila. Troverete un fiume color verde smeraldo e le rocce sullo sfondo. Un ecosistema verdissimo, che si può  ammirare galleggiando su una zattera di bambù oppure facendo rafting...

Siquijor Island, Philippines

Cari amici, oggi voglio parlarvi dell'isola di Siquijor. Un posto paradisiaco  ma avvolto da un alone di mistero. Dicono che l'isola sia piena di stregoni che praticano la magia. C'è addirittura una“scuola di specializzazione in stregoneria”, da far invidia, persino,...

Siargao Islands, Surfing Capital of the Philippines

Cari amici, oggi, voglio parlarvi di  Siargao, l'isola filippina a forma di lacrima. La capitale del surf  nell'Oceano Pacifico. Onde altissime per gli amanti della tavola e natura incontaminata all'interno. Si passa dalla foresta tropicale alle mangrovie con le sue...

Dessert Museum, Manila Philippines

Oggi voglio parlarvi di una nuova attrazione: il Museo del Dessert a Manila. 12 mila metri quadrati di dolcezza. Un'esperienza interattiva tra caramelle, ciambelle giganti, zucchero filato e una cascata di cioccolato. Un vero Paradiso per le persone golose come me e...

Len a Campo Felice e la scoperta della neve

Cari amici del Blog, di recente sono stata a Campo Felice, in Abruzzo. Che emozione! Il campo ha la forma di una conchiglia tutta bianca incorniciata dalle montagne alte e giganti. Ho scoperto la neve. Un manto soffice e bianco. La mia prima volta perché nelle...

Gangsa, Philippine Traditional Instrument

Amici del Blog, oggi a tempo di musica, voglio parlarvi di uno strumento a percussione: il Gangsa. E' un antico strumento filippino, un gong di forma piatta, fatto di rame e ferro. Molto usato nelle Filippine settentrionali, questo strumento accompagna le danze...

Sinarapan of the Philippines

Il Sinarapan è il pesce più piccolo del mondo. Misura mezzo centrimetro ed è molto diffuso nelle Filippine. Questo pesciolino è trasparente e ha grandi occhi neri. Ci sono tanti modi per gustarlo ed è una vera bontà. Delizioso! Ve lo posso assicurare.   Sinarapan is...

Sinulog Festival, Cebu City Philippines

  Cari amici, voglio parlarvi oggi del Sinulog Festival, manifestazione religiosa che viene celebrata ogni anno in Cebu, in onore del patrono della città che è il Santo Nino ( il Bambino Gesù). La gente si sposta per le strade danzando. Due passi in avanti e uno...

Feast of the Black Nazarene Philippine

  La Festa del Nazareno Nero nelle Filippine Cari amici, voglio parlarvi della tradizionale processione del Nazareno Nero a cui ogni anno, per le vie di Manila, partecipano milioni di fedeli. La centenaria statua lignea del Cristo è stata portata da un sacerdote...

New Year’s Day in the Philippines Capodanno nelle Filippine

  E’ la festa della famiglia che si ritrova nel segno della tradizione. Il cibo (come i famosi pancit di cui sono molto logosa), le usanze, i fuochi d’artificio colorano l’addio all’anno vecchio e il benvenuto a quello nuovo. La nostra Len ci introduce in questa notte...

Christmas in the Philippine

Non c’e’ la neve nelle Filippine a Natale, non ci sono abeti. Ma è la festa più partecipata e più sentita dell’anno. Le Filippine sono il Paese asiatico dove il Natale è maggiormente atteso. La nostra Len, in Profumi d’Oriente, ci spiega tradizioni e usanze a Manila e...

Filipino Bibingka and Puto Bumbong

Filipino Bibingka and Puto Bumbong Il Natale nelle Filippine inizia a settembre e termina a fine gennaio. A partire dal 16 dicembre, per 9 giorni consecutivi, la gente va in chiesa per la messa chiamata “Misa del Gallo” alle prime luci dell'alba cioè “prima che il...

Parol- Filipino Christmas Lantern

  Cari amici, è tempo di Natale anche nelle Filippine. Nel mio Paese già dal 1 settembre, la gente comincia a cantare le canzoni natalizie. Il conto alla rovescia ufficiale inizia 100 giorni prima del Natale. Le case vengono abbellite con decorazioni, ghirlande e in...

Sunken Cemetery, Camiguin Island Philippines

SUNKEN CEMETRY, IL CIMITERO SOMMERSO DALL'ACQUA  Oggi vi voglio parlare del Sunken Cemetery, sotto le acque del mare di  Bohol, al largo dell'isola di Camiguin. Sunken Cemetery è il cimitero sott' acqua perché nel 1871, durante la formazione dell' Mt. Vulcan, fu...

Bohol’s Sea of Clouds, Philippines

Vi ho già parlato di Bohol che non è solo l'isola delle colline di cioccolato e popolata dai Tarsi ( i nostri piccoli antenati, antichi primati simili alle scimmie). Bohol è un paradiso naturale sotto un cielo azzurrissimo, punteggiato di grossi nuvoloni bianchi che...

Vigan’s Dancing Fountain

La fontana danzante di Vigan Al centro della piazza Salcedo una grande fontana rettangolare, la Dancing Fountain che, grazie ad un complesso sistema idraulico, intorno alle 19.00 si scatena con un tourbillon di acqua, luci e musica, alla presenza di un folto pubblico...

Pintaflores Festival San Carlos City, Negros Occidental Philippines

Cari amici oggi vi porto nella cittadina di San Carlos, nel cuore dell'arcipelago filippino, che ospita il 5 novembre di ogni anno il Pintaflores Festival, un inno di colore , arte e natura. This festival is marked by a street dancing involving the pintados or dancers...

Mayon Volcano, Albay Philippines

IL Vulcano Mayon è un cono praticamente perfetto e si erge per ben 2462 metri in una tranquilla pianura piene di risaie nella regione di Bicol, a sud di Manila. E' il vulcano più attivo delle Filippine. Secondo un' antica leggenda filippina, il Mayon sorgerebbe sulla...

Famous Street Foods in the Philippines (terza parte)

  Famous Street Foods in the Philippines Siamo giunti alla fine del nostro viaggio tra i sapori e i profumi della cucina filippina. Lo Street food è una vera caratteristica del mio Paese: una grande varietà di piatti tipici a prezzi bassi. In ogni angolo delle strade...

Famous Street Foods in the Philippines (seconda parte)

Continua il nostro incredibile viaggio nei sapori dello street food filippino. In ogni angolo di Manila ci sono I carrettini dei venditori ambulanti o piccole bancarelle con I piatti tipici della nostra cucina. Ecco cinque nuove specialità da non perdere! Famous...

Famous Street Foods in the Philippines

Amici e amiche del Blog, iniziamo il nostro incredibile viaggio tra i profumi e i sapori del cibo filippino di strada. Noi filippini siamo quasi sempre intenti a mangiare . Facciamo almeno 5 pasti al giorno (3 fuori e due a casa). La nostra cucina è informale e una...

La fiaba delle terrazze di riso di batad

Le risaie a forma di anfiteatro. Ripide pareti, alte centinaia di metri, terrazzate fino alla cima e nel mezzo un pugno di abitazioni colorate con i tetti di paglia. E' questo il cuore fiabesco di Batad, nel Nord delle Filippine. E' questo l'incantesimo delle più...

Boracay Island, Philippines

  Boracay è l'isola più bella delle Filippine, circondata da spiagge di sabbia bianchissima , circondata da palmeti e lambita da acque turchesi. Un vero paradiso tropicale per i turisti attratti anche dai migliori resort del mondo. Un'isola all'insegna del...

 Divisoria Market, Manila Philippines

  Caotico, caldo, rumoroso e soprattutto bellissimo il Divisoria Market di Manila. Il grande centro commerciale nel quartiere di Binondo. Una babele di viuzze e bancarelle per lo shopping più conveniente: dagli oggetti taroccati (DVD, scarpe, orologi, borse di marca,...

Biko with Latik (Filipino Rice Cake with Coconut Syrup)

  Oggi in tavola il Biko, il dolce filippino al latte di cocco. Bastano 3 ingredienti: riso dolce (glutinoso, ad alto contenuto di amido), latte di cocco e zucchero di canna. Ricordate che nelle Filippine è tradizione gustarlo l'ultima notte dell'anno: perché “chi è...

CHECKPOINT CHARLIE: IL SIMBOLO DELLA BERLINO DIVISA

Il Checkpoint Charlie era uno dei punti di passaggio negli anni della Guerra fredda. L'avamposto degli alleati chiamato così in base alle codifiche dell'alfabeto della NATO. Campeggiava un cartello con un monito a non avventurarsi al di là del Muro. La scritta...

La porta di Brandeburgo a Berlino.

La Porta di Brandeburgo era stato il simbolo della Germania prussiana. Oggi è il simbolo dell’unità ritrovata tra Est e Ovest . E della riunificazione della Germania. Auspicata dal Presidente americano Kennedy, nello storico discorso del 1963: ”Ich bin ein Berliner”,...

LE COLLINE DI CIOCCOLATO NELL’ISOLA FILIPPINA DI BOHOL

“Le colline di cioccolato” sono formazioni di roccia calcarea dalla cima arrotondata disposte su un altopiano al centro dell'isola di Bohol. Durante la stagione calda il manto erboso che le ricopre si secca , acquistando una colorazione ...color cioccolato!   Vi...

Puerto Princesa Underground River, Palawan Philippines

Nell'isola filippina di Palawan il fiume sotterraneo Puerto Princesa, oasi Unesco. Palawan, tra le oltre sette mila isole delle Filippine, è la più selvaggia. E' una lunga striscia di sabbia bianca circondata dal mare. Gli abitanti stessi dell'isola la definiscono...

Masungi Georeserve

Una gigantesca amaca agganciata allo sperone di una roccia, sospesa nel vuoto,a picco sulla foresta filippina. Il Paradiso verde si chiama Masungi Georeserve, a solo un’ora di macchina da Manila. The Masungi Georeserve is a conservation area and a rustic rock garden...

Per le tue vacanze scegli le Filippine : La Perla dell’Oriente

The Philippines is defined as “Pearl of the Orient”, teeming mega-cities, graffiti-splashed jeepneys, smouldering volcanoes, bug-eyed tarsiers, fuzzy water buffalo, smiling and hospitable people. You will love Philippines because of its Islands and Beaches, with more...

Manila, la città dai fiori bianchi. La città della mangrovia.

Manila, the capital of the Philippines, is a densely populated bayside city on the island of Luzon, which mixes Spanish colonial architecture with modern skyscrapers. Manila began as a settlement on the banks of the Pasig River, and its name originates from...

Iniziamo con il dire che mi piacciono I profumi. Intensi e fruttati, come il mio cuore esotico che batte sempre per Manila, la mia citta’. Adoro la cioccolata che mi fa sentire sempre bambina e quando sono venuta in Italia, la mia scoperta di Colombo e’ stata la Nutella. Dio la benedica. Amo la gente. A Manila gli spazi sono sempre affollati e colorati. Io adoro il rosa.

Sono una pink lady che ama la pioggia e I gatti neri perche” per me il bicchiere e” sempre mezzo pieno. Ottimista per vocazione. Sono una Mary Poppins con gli occhi a mandorla.

Il mio segreto di bellezza ogni giorno 5 gocce di “Profumo d’ Oriente”, la rubrica sulle Filippine, famiglia di isole misteriose e accoglienti che si lasciano accarezzare ogni giorno dalle acque dell’ Oceano Pacifico.