Un grande chef per amico, nel cuore di Santa Maria Capua Vetere, in provincia di Caserta

Voglio parlarvi della buona cucina, quella che ha la sincerità e la bontà della Campania.
Voglio parlarvi dello chef Vincenzo de Cristofano.
Io e Marco l’abbiamo incontrato alcuni anni fa a Roma. Vincenzo ci ha colpito subito: il suo volto rassicurante, i suoi modi gentili, ma soprattutto la sua bravura.
I suoi piatti sono dei capolavori che fanno tanto bene al palato e alla mente.
Vi lascio ad un piccolo filmato che lo vede all’opera oggi nel ristorante
“Dome Experience” di Santa Maria Capua Vetere.

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