Mi diverte ultimamente scrivere semplici ricette.
Vi piacciono le pizze rustiche? Io le adoro! Risolvono gli aperitivi ed i secondi, e allora vi descrivo una ricetta semplicissima.
Serve avere della pasta sfoglia, uova, pecorino, sale, pepe, ricotta e quel che altro vi va di aggiungere… Oggi ho aggiunto dei fagiolini e delle fettine di tacchino.
Procediamo allora….
Stendete la sfoglia in una teglia antiaderente, unite in una ciotola la ricotta, fagiolini lessi, sale, pepe, uova, pecorino, fettine di tacchino. Inserite il tutto nella teglia e via in forno ad una temperatura massima di 160 gradi.
Appena vedete la torta ben dorata… potrà esser ben mangiata.
