Oggi carissimi, vi presento una ricetta di una facilità estrema: il baccala’ mantecato.
Ingredienti necessari:
Baccalà dissalato,olive, delle foglie di alloro, patate, cipolle,olio extra vergine di oliva e sale.
Procedimento:
Pelate e bollite le patate.
Tagliate a filetti il baccalà e le cipolle.
In una pirofila da forno incominciate a fare uno strato di patate tagliate a rondelle, proseguite preparando uno strato di filetti di baccalà e uno di cipolle e così a ripetere gli strati.Non dimenticate di mettere dell’olio (le foglie di alloro meglio se adagiate sul baccalà).
Salate a vostro piacimento solo le patate e via nel forno.Una trentina di minuti circa a 180 gradi e il vostro baccalà sarà pronto per esser gustato. E che bontà!
