Coccole di famiglia

Coccole di famiglia

Scrigno dei legami

Questo è il periodo, a mio avviso, così assurdo e particolare, che tutti noi stiamo vivendo. Costretti a rimanere in casa. Le uniche uscite consentite sono quelle destinate a buttare la spazzatura, oppure per fare la rapida spesa sotto casa e, per chi ce l’ha,...
Baccalà, che bontà! 

Baccalà, che bontà! 

Scrigno dei legami

Oggi carissimi, vi presento una ricetta di una facilità estrema: il baccala’ mantecato. Ingredienti necessari: Baccalà dissalato,olive, delle foglie di alloro, patate, cipolle,olio extra vergine di oliva e sale. Procedimento: Pelate e bollite le patate. Tagliate...
La pastiera rubata

La pastiera rubata

Scrigno dei legami

E una Pasqua tanto insolita.Tutto è tanto sospeso e ci chiediamo, da ogni angolo del mondo, quando potremo riprenderci da questo lungo periodo di crisi, causato dal Coronavirus. Intanto mi è  toccato andare a fare la spesa al supermercato più vicino a casa. Ho fatto...
Risotto pasquale

Risotto pasquale

Scrigno dei legami

Una ricetta che amo tanto anche per i risultati che ho avuto dai miei commensali in più  occasioni. Cosa serve: riso tipo Carnaroli, spinaci, mascarpone,mela, cipolla, olio, burro, vino bianco, brodo, sale e pepe. Preparazione… Lessate gli spinaci, scolateli ben...
Si può fare tanto, restando a casa

Si può fare tanto, restando a casa

Scrigno dei legami

Non avremmo mai immaginato, che  gran parte del mondo, dovesse vivere un periodo così drammatico… All’improvviso il coronavirus ha travolto il nostro amato Paese. La Lombardia, le Marche e tante altre zone, sono state prese da questo maledetto nemico. Oggi...
Le storielle di Beba

Le storielle di Beba

Scrigno dei legami

Vi racconterò alcune storielle, sulla mia cagnolina di nome Ebony, chiamata da tutti noi Beba. Immaginate un cane nero, nero, dal pelo lungo, le orecchie in giù e una lunghissima coda. E’ un pastore della Briard e ogni giorno combina qualcosa da raccontare. Oggi...