Tra grattacieli e hutong, tra modernità e tradizione, il nuovo volto della Cina
Un tempo le case a corte, di pianta quadrangolare con il giardino al centro, allineate nei vecchi vicoli, avvolgevano come vasi sanguigni la Città Proibita.
Oggi a Pechino gli edifici specchiati, le imponenti infrastrutture stritolano le vecchie residenze che cercano di resistere al cemento, grazie anche alla nuova politica governativa di riqualificazione delle case quadrilatero della Cina imperiale. Il mio giro a piedi si conclude con una pausa caffè. Un mercato che ha conquistato i millenials cinesi. Al colosso americano di Starbuck fanno oggi concorrenza i marchi locali come Luckin Coffee, che usano i grossi chicchi delle piantagioni della provincia cinese dello Yunnan. Il trionfo dell’arabica, un po’ corretta e rivisitata nel gusto x i consumatori cinesi, alimenta un mercato di ordinazioni, pagamento on line sempre più fiorente. La pausa caffè è soprattutto “pronto consegna”, ovunque ci si trovi, perchè la Cina è il Paese del Delivery sempre e ovunque!
