Vi piace il baccalà? Io lo adoro ed ecco allora una ricetta rapida che sono certa vi piacerà!
Gli ingredienti:
- filetto di baccalà dissalato
- pomodorini freschi,olio
- olive taggiasche
- capperi
- prezzemolo
- aglio
- peperoncino
- sale
- vino bianco
- pasta grossa
Mentre l’acqua bolle, preparate in una padella dell’aglio con olio e peperoncino e aggiungete il filetto tagliato a pezzi. Dopo circa 5 minuti aggiungete i pomodorini prima tagliati insieme alle olive taggiasche e capperi…
Una volta ben cotta la zuppa, aggiungere un bicchiere di vino bianco e fate sfumare tutti gli ingredienti. Aggiungete il prezzemolo e, se vi piace, una fogliolina di mentuccia.
Amalgamate il sugo di baccalà alla pasta sempre cotta al dente e buon appetito con questo meraviglioso piatto ricco si di carboidrati e di proteine che, per questo, definisco piatto unico!
