Cosa preparare a cena quando i tempi sono ridotti, anzi ridottissimi?
Ecco qui una ricetta rapida ma, soprattutto, tanto gustosa.
Basta avere questi ingredienti:
Pasta dal formato grande
Rucola
Mozzarella
Pomodorini
Aglio
Olio Extravergine
Sale
Come preparare il tutto?
Mentre si cuoce la pasta bene al dente, mi raccomando, fare soffriggere l’aglio nell’olio. Una volta che l’aglio si è ben dorato, eliminarlo dalla pentola. Nel frattempo, tagliare a dadini la mozzarella, il pomodoro e la rughetta tutti gli ingredienti insieme in una bella ciotola ed unire l’olio. Scolare la pasta e amalgamare il tutto.
Ora, sedetevi per gustare il primo piatto mediteranneo!
