Il pane ha un posto fondamentale sulle nostre tavole, oramai da sempre.
Ogni luogo ha un suo modo tipico per fare il pane e questo è sinonimo di vasta varietà. Questa settimana facciamo un viaggio insieme, nel nord dell’Iran. Arriviamo nei pressi della città di Chalus, nel villaggio Sinova e osserviamo in che modo una donna del posto prepara il pane.
Il pane è l’alimento che adoro mangiare in ogni momento e ovunque. Ecco perché mi affascinano molto i diversi modi di lavorazione. È da tanto che non ho la possibilità di viaggiare al nord, quindi vedendo questo video, ho sentito tanta nostalgia, ma allo stesso tempo ho fantasticato sul giorno in cui la normalità tornerà, come la conosciamo. Quel giorno allora andrò sicuramente a provare il buon pane di Chalus!
