Nel centro del bel paesino di Amalfi, tra botteghe che vendono limoncello, figurine di Pulcinella in terracotta, limoni sfusati, saponette aromatizzate e peperoncini, c’è la storica pasticceria “Pansa”, che tanto merita di essere visitata. La cassa bronzea del primo dopoguerra in una nicchia della sala da tè, il bancone elegantissimo in legno e marmo, i pavimenti antichi e gli specchi dorati e il lampadario esaltano l’ambiente.
E’ un posto unico! Nella vetrina del banco della pasticceria “Pansa” c’è inoltre una varietà di dolci e leccornie che fanno venire subito l’acquolina. Sto parlando delle delizie al limone, per esempio o delle sfogliatelle ricce con crema al limone e visciole, dei babà al rhum oppure dei golosi pasticciotti. Per farvela breve, il giorno della partenza, per addolcire il nostro arrivederci dall’incantevole Amalfi, per tutti la perla della costiera, abbiamo deciso di comprare un vassoio pieno di dolcetti. Il modo migliore per rendere il distacco meno amaro!
Solo dolcezza e bontà con la promessa di tornare presto!
