Pronti per una nuova ricetta? Ecco gli ingredienti:

Salsa densa di pomodoro, olio, salvia, sedano e carota, pane di segale e una grossa melanzana.
Il procedimento è facile anzi facilissimo.

Preparate una salsa densa di pomodoro con olio, 2 foglie di salvia, sedano e carote (quest’ultimi già tritati). Spalmate questa salsa su delle fettine di pane di segale che andrete a coprire con una fetta di melanzana fritta nell’olio, non troppo spessa e condita con un cucchiaio di salsa.

Mettete in forno pochi minuti e servite i crostini ben caldi! Un piatto perfetto per un dopo-cena con gli amici!
Di solito accompagno i crostini con un buon vino bianco, freddo al punto giusto. A rendere più speciale l’atmosfera il profumo del glicine del nostro terrazzo e il vecchio sofà della nonna, che ho rivestito con una stoffa rosso corallo!